Jdi na obsah Jdi na menu
 

KROUŽEK VAŘENÍ 2013/2014

8. 10. 2013

Studená kuchyně - jednohubky se třemi druhy pomazánek. 

ŠUNKOVÁ                          

SÝROVÁ                            

TVAROHOVÁ S ČESNEKEM

0,05 dkg tvarohu

0.10 dkg pomazánkového másla

0,05 dkg zakysané smetany

0,10 dkg šunky

pažitka na ozdobení

0,1 dkg eidamu

0,05 dkg tvarohu

0,1 dkg zakysané smetany

0,1 dkg smetanového sýru

ředkvičky na ozdobení

0,15 dkg tvarohu

0,1 dkg zakysané smetany

0,15 dkg pomazánkového másla

česnek (1 stroužek)

špetka soli

špetka papriky

troška cibule

salátová okurka na ozdobení

p1210399.jpg  p1210405.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

Sýrové smaženky na vece obložené hlávkovým salátem


  • 8 vajecp1210487.jpg
  • nastrouhané brambory
  • 75 dkg eidamu
  • 2 vejce na obalení
  • hladká mouka
  • strouhanka
  • veka
  • olej
  • hlávkový salát

 

 

Kynutý jablečný závin

1 kg polohrubé moukyp1210691.jpg

3 + 1 vejce

0,25 kg krystalového cukru

0,25 kg másla

mléko dle potřeby

8 dkg droždí

lísková jádra

práškový cukr na pocukrování

mlétá skořice

jablíčka dle potřeby

   

Pizza se šunkou a sýrem

1 kg hladké mouky

2x droždí

špetka soli

voda dle potřeby

šunka

eidam

koření na pizzu

trocha olivového oleje

sladký kečup

vánoční cukroví

LINECKÁ KOLEČKA VANILKOVÉ ROHLÍČKY

0,5 kg hladké mouky

0,5 kg másla

0,25 kg práškového cukru

3 žloutky

citronová kůra

1 kg hladké mouky

0,65 kg másla

0,20 kg práškového cukru

0,40 kg lískových jader

4 žloutky

 

Kuličky z taranek obalované v kokosu

5 tatranek

0,25 kg práškového cukru

0,13 kg másla

2 lžíce kakaa

1 vejce

kokos na obalení

 

Preclíky sypané mákemp1230172.jpg

1,5 kg polohrubé mouky

0,2 l oleje

4 vejce

2 x droždí

1/2 l mléka

sůl, mák

 

Tvarohové šátečkyp1230196.jpg

0,6 kg měkkého tvarohu

0,6 kg polohrubé mouky

0,6 kg hery

marmeláda

práškový cukr na posypání

 

 

Ovocné knedlíky z tvarohového těsta s jablky sypané skořicovým cukrem

0,9 kg hrubé moukyp1230673.jpg

0,1 kg másla + 0,15 kg na polití knedlíků

0,4 kg tvarohu

3 vejce

mléko dle potřeby

skořice

práškový cukr

 

 

Smažené vdolky s povidly p1240219.jpg

1/2 l mléka

1 kg polohrubé mouky

1 droždí

0,1 kg cukru krupice

0,1 l oleje

3 vejce

+ tuk na smažení, povidla a tvaroh na zdobení, práškový cukr

Hamburger
imag0010.jpg

 houska

mleté maso + koření

kečup/ hořčice

zelenina